Поварская одежда

Особенности и характеристики поварской одежды

Поварская одежда – это не дань моде или удобству, это санитарная необходимость. Ее главное назначение – обеспечить соблюдение гигиены во время приготовления пищи. Кроме этого, специализированная форма способна уберечь повара от ожогов и других профессиональных травм. В магазине «Комбо Град» вы можете заказать женскую и мужскую спецодежду подходящего размера по ценам производителя. У нас представлена разноплановая поварская форма, купить которую можно по наличному и безналичному расчету, в том числе с предоставлением необходимого документального сопровождения.

Кто должен носить профессиональную униформу

Требованиями Роспотребнадзора в соответствии санитарными нормами 2.3.6.1079/1 установлено, что все лица, находящиеся на территории кухни заведения общественного питания, обязаны соблюдать правила гигиены и санитарии. Таким образом, у всех сотрудников, независимо от должности и умений, должна быть поварская форма. В каталоге нашего магазина представлена одежда для различных специализаций:

  • шеф-повара;
  • су-шефа;
  • кондитера;
  • технолога;
  • лаборанта;
  • бариста;
  • шоколатье;
  • обвальщика;
  • пекаря;
  • пиццайоло и других.

Важно! Одежда для поваров и других работников кухни должна быть минимум в виде двух комплектах. Если один комплект выпачкан и требует стирки, надевают другой. При этом, максимальный срок эксплуатации составляет 2 года.


Поварская форма – разновидности комплектации

Подбирая униформу для сотрудников пищевой промышленности, обращают внимание на ее укомплектованность, дизайн, свойства и особенности ткани, характеристики кроя и силуэта. В магазине «Комбо Град» вы можете купить поварскую форму, соответствующую заявленным требованиям.

Для женщин: Для мужчин:
- бязевый комплект из блузы и брюк прямого кроя с длинным рукавом белого цвета; - белый бязевый костюм (брюки и куртка) прямого кроя с длинным рукавом;
- комбинированная поварская одежда из смесовой ткани, состоящая из брюк и блузы с коротким рукавом; - смесовый двухцветный костюм, состоящий из темных брюк и кителя с коротким рукавом;
- приталенный бязевый комплект из блузы на пуговицах и брюк на резинке; - лабораторный халат с длинным рукавом из плотной бязи белого цвета;
- белый лабораторный халат с длинным рукавом. - одежда для повара из плотной смесовой ткани двух цветов, укомплектованная колпаком, косынкой, кителем и брюками.

При заказе комплектов на сайте спецодежды обратите внимание на действующие скидки. Магазин «Комбо Град» всегда идет навстречу покупателям, делая выгодные предложения.


Каким требованиям соответствует качественная униформа для кухни

К поварской форме предъявляются особые требования, так как в процессе эксплуатации она подвергается загрязнению жирными продуктами, брызгами пищи во время тепловой и первичной обработки, воздействию пота, термическим нагрузкам. При этом, поварская одежда должна иметь опрятный вид и обеспечивать защиту специалиста от профессиональных рисков.

Во избежание травм, нарушения технологии приготовления пищи, соответствию имиджу поварского дела к униформе предъявляются следующие требования:

  • желательно подбирать одежду для поваров светлых оттенков, если это не противоречит корпоративному стилю;
  • комплекты из плотной смесовой ткани выбирают для поваров, кондитеров, баристы, кулинара – тех специалистов, чья деятельность связана с приготовлением пищи (смесовая ткань не пропускает жидкости, не впитывает влагу);
  • длина рукава кителя, халата или куртки повара не должна затруднять рабочий процесс;
  • длина рабочего халата или куртки не должна быть ниже колен и сковывать движения;
  • поварская форма из натурального хлопка обеспечивает хорошую гигроскопичность и доступ свежего воздуха к телу, походит для технических работников, выполняющих подготовительные и уборочные работы, технологов и сотрудников лабораторий;
  • выбирая между пуговицами и застежками, желательно отдать предпочтение последним.

Уход и хранение одежды для поваров

Уход за одеждой для поваров и работников кухни должен быть своевременным и комплексным. Стандартно он включает следующие мероприятия:

  • стирку с отбеливающими и чистящими средствами;
  • дезинфекционную обработку;
  • глажку;
  • проветривание;
  • ремонт изношенных деталей.

Хранить спецкомплекты желательно в оборудованном отапливаемом помещении с налаженной системой вентиляции.

Где поварскую форму купить во Владивостоке?

Заказать подходящий комплект из каталога магазина вы можете при помощи опции «корзина», по телефону или электронной почте. Купить качественную поварскую форму, отвечающую стандартам, у нас можно со скидкой. Обращайтесь, мы рады сотрудничеству.

Наверх